{"title":"焙煎セミナー一覧","description":"","products":[{"product_id":"roast8","title":"【焙煎セミナー初級編】~焙煎の仕組みと味の関係~9月\/10月","description":"\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c;\"\u003e参加資格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"background-color: #f0f8ff; padding: 0.5rem; border-radius: 4px;\"\u003eどなたでもご参加いただけます（\u003cstrong\u003eプロ・アマ問わず、BH未受講の方も歓迎\u003c\/strong\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background-color: #f0f8ff; padding: 0.5rem; border-radius: 4px;\"\u003e焙煎未経験者にもおすすめのセミナーです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c;\"\u003eこんな方におすすめ\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e焙煎の基礎を理解して抽出に活かしたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e焙煎はしないけど学んでみたい未経験者\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e理論と実技をセットで学びたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味の違いを工程ごとに体験したい方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c; border-bottom: 2px solid #E0E0E0; padding-bottom: 4px;\"\u003e焙煎の各工程を知る\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e緑色の生豆が、なぜ馴染みのある茶色へと変化し、素晴らしい香りを放つのか？なぜ「パチッ」というハゼが起こるのか？そのメカニズムをわかりやすく解説。サンプルロースター「LINK」でのデモ焙煎を交えながら、科学的に紐解きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #005a9c; font-size: 15px; margin-top: 20px; margin-bottom: 10px;\"\u003e解説内容\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eドライングフェーズ（水抜き）\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-top: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eメイラードフェーズ（成分の発達）\u003c\/strong\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 13px; color: #444; list-style-type: circle; margin-top: 5px; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003eコーヒー豆の色が変化する理由とは？\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e菓子作りやステーキでも耳にする「メイラード反応」とコーヒーの密接な関係\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e1ハゼ（水蒸気の解放）\u003c\/strong\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 13px; color: #444; list-style-type: circle; margin-top: 5px; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003eハゼはなぜ起こる？その原因とメカニズム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e「１ハゼ」と「２ハゼ」の明確な違いを解説\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eデベロップメントフェーズ（味わいの構築）\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c; border-bottom: 2px solid #E0E0E0; padding-bottom: 4px;\"\u003e味わいを細分化する（テイスティングパート）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e４つの工程で焙煎を止め、\u003cmark style=\"background-color: #e0f7fa;\"\u003e香り・色・味わい\u003c\/mark\u003eの違いを味覚体験を通して理解しましょう！\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e生豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1ハゼ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eデベロップメント 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eデベロップメント 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eデベロップメント 20%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; line-height: 1.6; color: #0096c7; font-weight: bold;\"\u003e🎁カッピング豆はお土産としてプレゼント！！サンプルの状態を焙煎経過で追う事も可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c;\"\u003e会場\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〒150-0001\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e東京都渋谷区神宮前4-8-17-202\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #005a9c;\"\u003eキャンセルポリシー\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"color: #b22222;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e当日キャンセル・無断欠席：\u003c\/strong\u003e 返金不可\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e体調不良・交通事情：\u003c\/strong\u003e 事前連絡で振替可能\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"9\/12（土）13:00～15:00","offer_id":52976615653657,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9\/15（火）17:00～19:00","offer_id":52976619323673,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9\/24（木）15:00～17:00","offer_id":52976615686425,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10\/6（火）16:00～18:00","offer_id":53091492036889,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10\/21（水）14:00～16:00","offer_id":53091492069657,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10\/29（木）11:00～13:00","offer_id":53091492102425,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/1971\/1513\/files\/1_82834305-9ae8-46b8-8351-e721cd000c8e.jpg?v=1774970191"},{"product_id":"roast-oct","title":"【NEW】焙煎セミナー中級編~フェーズ毎の変化の理解と実践~ 9月\/10月","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n    body {\n      margin: 0;\n      padding: 0;\n      background-color: #f9f9f9;\n      font-family: Arial, sans-serif;\n      color: #333;\n      line-height: 1.6;\n    }\n    .container {\n      max-width: 800px;\n      margin: 0 auto;\n      padding: 24px;\n      background-color: #fff;\n    }\n    h1 {\n      font-size: 24px;\n      margin-bottom: 8px;\n    }\n    h2 {\n      font-size: 18px;\n      color: #007BFF;\n      margin-top: 24px;\n    }\n    h3 {\n      font-size: 16px;\n      background-color: #e6f0ff;\n      padding: 6px 10px;\n      border-left: 4px solid #007BFF;\n      margin-top: 20px;\n    }\n    ul {\n      padding-left: 20px;\n    }\n    li {\n      margin-bottom: 6px;\n    }\n    p {\n      margin: 12px 0;\n    }\n\n    @media (max-width: 600px) {\n      .container {\n     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メイラードフェーズによる味わいの違い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメイラードフェーズにかかる時間による味わいの違いを学びます。\u003cbr\u003e最終的な焙煎度合いを揃えたうえで、メイラードフェーズの長短が異なるフィルターローストを作成・カッピングします。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e① メイラード短め\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e② メイラード長め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e2. デベロップメントタイムによる味わいの違い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eデベロップメントタイムにかかる時間の違いを学びます。\u003cbr\u003e最終的な焙煎度合いを揃えたうえで、異なるデベロップメントのローストを作成・カッピングします。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e① デベロップメント短め\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e② デベロップメント長め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e3. ロースト デフェクト味覚体験（40分）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eあらかじめ用意した4つのサンプルを用いて、焙煎における欠点（デフェクト）を体験しながらカッピングします。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e① 良い焙煎基準\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e② アンダーデベロップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e③ オーバーデベロップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e④ スコーチ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e4. 実践：理想のフィルターコーヒー焙煎を目指す\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLinkを使って、自分が理想とする焙煎を1〜2回の中で調整しながら実技を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"9\/11（金）11:00～13:00","offer_id":52976593600793,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9\/24（木）18:00～20:00","offer_id":52976593633561,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10\/16（金）11:00～13:00","offer_id":53091504947481,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10\/29（木）14:00～16:00","offer_id":53091504980249,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/1971\/1513\/files\/36edfe73b8a94b840debdf41b1e4d543.jpg?v=1762519106"},{"product_id":"koberoast","title":"神戸特別セミナー『焙煎編』","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n    body {\n      margin: 0;\n      padding: 0;\n      background-color: #f9f9f9;\n      font-family: Arial, sans-serif;\n      color: #333;\n      line-height: 1.6;\n    }\n    .container {\n      max-width: 800px;\n      margin: 0 auto;\n      padding: 24px;\n      background-color: #fff;\n    }\n    h1 {\n      font-size: 24px;\n      margin-bottom: 8px;\n    }\n    h2 {\n      font-size: 18px;\n      color: #007BFF;\n      margin-top: 24px;\n    }\n    h3 {\n      font-size: 16px;\n      background-color: #e6f0ff;\n      padding: 6px 10px;\n      border-left: 4px solid #007BFF;\n      margin-top: 20px;\n    }\n    ul {\n      padding-left: 20px;\n    }\n    li {\n      margin-bottom: 6px;\n    }\n    p {\n      margin: 12px 0;\n    }\n\n    @media (max-width: 600px) {\n      .container {\n        padding: 16px;\n      }\n      h1 {\n        font-size: 20px;\n      }\n      h2 {\n        font-size: 16px;\n      }\n      h3 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KOBE\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e住所：\u003c\/strong\u003e兵庫県神戸市中央区相生町5-10-21 相生ビル 101\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e交通手段：\u003c\/strong\u003eJR神戸駅・阪急阪神高速神戸駅・地下鉄ハーバーランド駅より徒歩5分\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #0b6399; font-weight: bold; font-size: 1.05em; margin-bottom: 8px;\"\u003e日時\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #1f2937; line-height: 1.8;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003e10\/28（水）18:30-21:00\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #0b6399; font-weight: bold; font-size: 1.05em; margin-bottom: 8px;\"\u003e参加費・概要\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f0f7fc; color: #1f2937; font-weight: bold; font-size: 1.15em; padding: 12px 18px; border-radius: 6px; letter-spacing: 0.02em;\"\u003e¥20,000（税込） \u003cspan style=\"font-size: 0.85em; font-weight: normal; color: #4b5563; margin-left: 8px;\"\u003e\/ 定員8名\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- こんな方におすすめ --\u003e\u003c!-- 『味がする』とは、どういうこと？ --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #0b6399; font-weight: bold; font-size: 1.1em; padding-bottom: 8px; border-bottom: 2px solid #0b6399; margin-bottom: 18px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e📘 内容\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e1. 焙煎の各工程を知る\u003c\/h3\u003e\n緑色の生豆が、なぜ馴染みのある茶色へと変化し、素晴らしい香りを放つのか？なぜ「パチッ」というハゼが起こるのか？そのメカニズムをわかりやすく解説。サンプルロースター「LINK」でのデモ焙煎を交えながら、科学的に紐解きます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #005a9c; font-size: 15px; margin-top: 20px; margin-bottom: 10px;\"\u003e解説内容\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eドライングフェーズ（水抜き）\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-top: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eメイラードフェーズ（成分の発達）\u003c\/strong\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 13px; color: #444; list-style-type: circle; margin-top: 5px; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003eコーヒー豆の色が変化する理由とは？\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e菓子作りやステーキでも耳にする「メイラード反応」とコーヒーの密接な関係\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e1ハゼ（水蒸気の解放）\u003c\/strong\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 13px; color: #444; list-style-type: circle; margin-top: 5px; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003eハゼはなぜ起こる？その原因とメカニズム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e「１ハゼ」と「２ハゼ」の明確な違いを解説\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eデベロップメントフェーズ（味わいの構築）\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e2. メイラードフェーズによる味わいの違い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメイラードフェーズにかかる時間による味わいの違いを学びます。\u003cbr\u003e最終的な焙煎度合いを揃えたうえで、メイラードフェーズの長短が異なるフィルターローストを作成・カッピングします。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e① メイラード短め\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e② メイラード長め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e3. デベロップメントタイムによる味わいの違い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eデベロップメントタイムにかかる時間の違いを学びます。\u003cbr\u003e最終的な焙煎度合いを揃えたうえで、異なるデベロップメントのローストを作成・カッピングします。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e① デベロップメント短め\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e② デベロップメント長め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e4. ロースト デフェクト味覚体験\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eあらかじめ用意した4つのサンプルを用いて、焙煎における欠点（デフェクト）を体験しながらカッピングします。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e① 良い焙煎基準\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e② アンダーデベロップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e③ オーバーデベロップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e④ スコーチ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"10\/28（水）18:30～21:00","offer_id":67673305940249,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/1971\/1513\/files\/36edfe73b8a94b840debdf41b1e4d543.jpg?v=1762519106"}],"url":"https:\/\/baristahustle-japan.com\/collections\/roasting_seminar.oembed","provider":"バリスタハッスルジャパン","version":"1.0","type":"link"}