【ミルクセミナー】~コーヒーとミルクの相性を探る~8/14（火）開催（先着６名限定）

1. 座学（10分）
ミルクの基本
（乳脂肪・タンパク質・殺菌方法など）

2. ミルクテイスティング（20分）
殺菌法別（低温／高温）、産地別の牛乳、プラントベース（オーツ／ライス/麹/ココナッツ)、
ラクトースフリーミルク

3. テイスティング比較（60分）
浅煎りエスプレッソ × 各種ミルク
合う／合わないの理由を“風味”と“テクスチャー”で評価

・低温殺菌カプチーノ
・高温殺菌カプチーノ
・ラクトースフリーミルクカプチーノ
・凍結濃縮カプチーノ
・オーツサイドカプチーノ
・ライスミルクカプチーノ
・ソイミルクカプチーノ
・牛乳＋ココナッツミルクカプチーノ

こんな方におすすめ

• 店舗で使用しているミルクの選定を見直したい方
• 牛乳のメーカーや製法による違いを理解したい方
• コーヒーとの相性をさまざまな条件で一度に比較したい方
• ラテアートが好きで、味も追求したい方

【講師】
BH JAPAN 広田聡・竹中秀人

【参加資格】
どなたでもご参加いただけます◎（プロ・アマ問わず、BH未受講の方も対象です）

日時

8/14 11:00-13:00

会場

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前4-8-17-202

🎟 キャンセルポリシー

・当日キャンセル・無断欠席 → 返金不可