WC_0.0 プロローグ：水の化学

• このコースには化学の基本知識が求められますが、水とコーヒーで起こり得る主な化学反応について、必要な情報に絞って分かりやすくご説明します。
• 水分子の結合の仕組みや、水が優秀な溶媒である理由を解説します。
• 水分子の化学結合を学んだ後は、大気中の二酸化炭素やミネラルを溶解する水の働きについて学びます。

0.0 終