ドリップセミナー中級編~注ぎが味わいに影響を与える要素~12月/1月/2月

¥15,000 JPY

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税込。

【セミナー内容】

1.注湯の高さが与える影響（20分）

・液面を比較的高く注いだもの（Hario)
・液面を比較的低く注いだもの（Hario)
・上記の間の高さで注いだもの（Hario)

・注湯速度を計測してみよう（Hario)
・ゆっくりと注湯したもの
・可能な限り早く注湯したもの

同一レシピで抽出
・Hario1
・Hario2
(※同じ比率で厚みを変えて）
・カリタ　Wave
・カリタ　Wave
(※同じ比率で厚みを変えて）

ラオスピン
NSEW
かき混ぜない
過度に混ぜる

このカリキュラムで得た知識を実際に自分のレシピに落とし込んでみましょう。
課題豆を元に抽出をしてもらいます。
BH講師や競技経験者、ジャッジ経験者がしっかりとサポートします。

【開催日時】
12/23(火) 11:00~14:00
1/15(木) 17:00~20:00

1/23(金) 15:00~18:00

1/27(火)14:00~17:00

2/6(金) 18:00~21:00
2/17(火) 15:00~18:00
2/27(金) 17:00~20:00

初級編が未受講の方でもご参加いただけます◎

【このセミナーを受けると？】

✅ 味わいに影響を与える要素をよりマクロな視点で理解できます
✅ ドリップのレシピ設計を細かな注湯の部分まで調整することができます
✅ 連続抽出してもブレが少ないレシピ作りができるようになります

【参加資格】
どなたでもご参加いただけます◎（プロ・アマ問わず、BH未受講の方も対象です）

【こんな方におすすめ】
・自分のレシピに今より自信を持ちたい方
・ドリップのレシピ作りを細かな注ぎ方まで設計したい方
・豆の種類によってレシピを的確に微調整できるようになりたい方

【講師】
広田聡・竹中秀人

【会場】
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前4-8-17-202

🎟 キャンセルポリシー
・当日キャンセル・無断欠席 → 返金不可
・体調不良・交通事情による欠席 → 次回セミナーへ振替可能（事前連絡必須）

開催日時（各回4名） 12/23(火)11:00~14:00 1/15(木) 17:00~20:00 1/23(金) 15:00~18:00 1/27(火) 14:00~17:00 2/6(金) 18:00~21:00 2/17(火) 15:00~18:00 2/27(金) 17:00~20:00