北海道開催！【エスプレッソセミナー】数字で読み解く、エスプレッソと味覚の関係性

【数字で読み解く、エスプレッソと味覚の関係性】

1. 座学（30分）
・収率とは／TDSとは
・収率の算出の仕方。計測方法の実技

2. ワークショップ（60分）
・収率とTDSを測定し、味覚との関係をディスカッション
・どの数値帯に「心地よさ」「バランス」があるかを言語化

【このセミナーを受けると？】

✅ 収率（Extraction Yield）とTDSを理解し、再現性のある抽出設計ができるようになります。
✅ 味覚を数字と言語で再現・共有する方法を学べます
✅ エスプレッソのカップクオリティーを体系的に学べます。

【講師】
BH JAPAN 鈴木樹

【参加資格】
どなたでもご参加いただけます◎（プロ・アマ問わず、BH未受講の方も対象です）

【日時】
5/25 17:00-18:30

【会場】
COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西7-7-4

🎟 キャンセルポリシー

・当日キャンセル・無断欠席 → 返金不可