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テロワール　～環境・生態系の全て～

テロワール　～環境・生態系の全て～

¥19,800 JPY
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このコースでは、地質や環境がコーヒーのフレーバーやサステナビリティにどのような影響を与える要因となるかについて学び、そのコーヒーの特徴や、コーヒーチェリーの育成から収穫に至るテロワールとの関係性を紹介します。 このコースの受講者が植物としてのコーヒーの健康や、コーヒー農園の存続・繁栄においてテロワールがどのように貢献し得るか、明確なイメージを持てるようになることを目標として設定されています。本コース内では、科学者、農学者、生豆のバイヤーなど幅広いインタビューも取り上げています。
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第０章：プロローグ

0.01 表現型 vs.遺伝子型

0.02 歴史

0.03 ゲトゥ・ベケレ氏へのインタビュー

第１章：気温（無料プレビュー）

1.0 第1章の内容

1.01 光合成と細胞呼吸

1.02 1.02 明反応（無料プレビュー）

1.03 高度と緯度　ウィレム・ブート氏へのインタビュー

1.03. 1高緯度でのコーヒー栽培: ルイス・ロベルト・サルダーニャ氏へのインタビュー

1.04 勾配と傾斜角

1.05 シェード

1.06 シェードで栽培されたコーヒーはより美味しいのでしょうか？

1.07 まとめ・用語解説

第２章：農学

2.01 コーヒー植物の生理学 – 根、葉、花

2.02 コーヒー植物の生理学 – 果実と種子

2.03 適材適所

2.04 農学

2.05 天気

2.06 土壌の化学

2.07 土壌生物学

2.08 まとめ・用語解説

第３章：インプット（無料プレビュー）

3.01 植栽

3.02 土地被覆

3.03 灌漑

3.03.2 点滴灌漑 — グラシアーノ・クルス氏へのインタビュー

3.04 植物の栄養素と肥料

3.05 剪定（無料プレビュー）

第４章：病原体（無料プレビュー）

4.01 さび病

4.02 対処法

4.03 コーヒーベリー病（無料プレビュー）

4.04 コーヒーの萎凋病

4.05 害虫

4.06 コーヒーベリーボーラー

第5章：気候変動（無料プレビュー）

5.01 大気循環モデル

5.02 予測損失と予測利益

5.03 複合的な影響（無料プレビュー）

5.04 アクションプランの序列化

5.05 アクションプラン: 新しい品種 ー 温暖化

5.06 アクションプラン: 移転

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FAQ：よくある質問

１アカウントを複数名で共有できますか？

A原則１アカウント１名での使用となります。複数名で使用された場合、アカウントが凍結される恐れがあります。

コースの受講はオンラインのみですか？

コースは100％オンライン上で完結します。お手持ちのパソコンやスマートフォンからアクセスできます。実地でコースを受講する必要はありません。

コースを終了するまでにどれくらい時間がかかりますか？

テキスト、動画、試験を含めると最大で30時間程度のボリューム感ある内容です。

閲覧期限はありますか？

単体コースご購入の場合、期限はございません。一度ご購入頂いたら永久にアクセス権が付与されます。また、付属の動画、ドキュメントなどもご自由に閲覧頂けます。
※サブスクリプションプランに関しましては加入期間内のみの閲覧権限となります。

コースを受講する上でエスプレッソマシンやグラインダーは必要ですか？

原則必要ありません。しかし、より実践的な理解を深めたい場合はあったほうがより分かり易い場合もあります。

修了証はもらえますか？

最終章のファイナルアセスメントにて80%以上の得点率を得た受講者の皆様に修了証を発行しております。ブロックチェーンによる修了証ですので、オンライン上でいつでもご覧頂けます。

テストに落ちた場合はどうすれば良いですか？

合格するまで無制限で試験を受けることができますのでご安心ください。