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TDS（濃度）と収率は違うの？
「収率」とはコーヒーの粉から成分をどのくらい抽出できたかを数値化したものです。以前にSCAが公表したチャートによると、収率=18～22%だと一般的に好まれやすいコーヒーであるとされました。
TDS（濃度）と収率は違うの？
「収率」とはコーヒーの粉から成分をどのくらい抽出できたかを数値化したものです。以前にSCAが公表したチャートによると、収率=18～22%だと一般的に好まれやすいコーヒーであるとされました。
ダブルウォールドリッパーの力
ダブルウォールの設計は、空気の断熱の特性を利用することにより、2番目の問題を克服できます。ガラスのダブルウォールがどのように機能するかを考えてみると、空気は優れた断熱材です。ですがダブルウォールの設計は、本当にガラスの欠点を克服するのに十分な設計になっているでしょうか？
ダブルウォールドリッパーの力
ダブルウォールの設計は、空気の断熱の特性を利用することにより、2番目の問題を克服できます。ガラスのダブルウォールがどのように機能するかを考えてみると、空気は優れた断熱材です。ですがダブルウォールの設計は、本当にガラスの欠点を克服するのに十分な設計になっているでしょうか？
ミルクビバレッジの検証~注ぎ、冷却、漉す~
「ミルクビバレッジのネガティブな要素はクレマに起因しているのではないか？」「時間を置いた際にフレーバーが改善されるのは温度？それともガスが抜けるのが原因？」という声をもとに下記の条件で検証を実施しました。
ミルクビバレッジの検証~注ぎ、冷却、漉す~
「ミルクビバレッジのネガティブな要素はクレマに起因しているのではないか？」「時間を置いた際にフレーバーが改善されるのは温度？それともガスが抜けるのが原因？」という声をもとに下記の条件で検証を実施しました。
ジャグコーヒーの実践
"静的浸漬法"の１つであるジャグコーヒーは、自宅にある様々な器具で抽出することができます！この抽出方法のメリットとしては「バッチブリューがなくても10分程度で１０杯以上のコーヒーを抽出できる」というような大容量のコーヒーを簡単に抽出できるという点です。今回はヤカン、プラスチック製ポット、急須の３種類を用意して比較検証を実施しました。
ジャグコーヒーの実践
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